Hublot tiene ojo para elegir a sus embajadores. Todos son personajes relevantes de las mรบltiples disciplinas: deporte, arte, moda, cine y, por supuesto, gastronomรญa. La firma de Nyon se ha rodeado de chefs que le ponen sabor a la vida y al tiempo. Estรก claro que cuando el tiempo se cocina a fuego lento y se sirve en forma de experiencia, el resultado es puro arte. En Turรญn, durante la gala de The Worldโs 50 Best Restaurants, dos chefs de la constelaciรณn Hublot demostraron que un reloj tambiรฉn puede latir al ritmo de una cocina con estrellas.
El Arte de la Fusiรณnโฆ tambiรฉn se saborea
Hublot no solo mide el tiempo. Lo condimenta, lo marina, lo reinventa. Asรญ como mezcla oro y caucho en sus relojes, tambiรฉn combina tradiciรณn e innovaciรณn en la cocina, de la mano de una brigada de chefs que no persiguen las estrellas: cocinan con ellas. En el evento gastronรณmico mรกs importante del aรฑo, la marca suiza celebrรณ que dos de sus Amigos de la Marca han sido reconocidos entre los 50 mejores restaurantes del mundo: Jan Hartwig (puesto 50) y Mingoo Kang (puesto 29). Alta cocina y alta relojerรญa en perfecta sincronรญa.
โEn Hublot celebramos la maestrรญa que impulsa al mundo hacia adelante. La excelencia es una fuerza colectiva. Nos enorgullece llamarlos parte de la familia Hublotโ, declarรณ Julien Tornare, CEO de Hublot.
En su restaurante JAN, Jan Hartwig convierte cada plato en una pieza de precisiรณn poรฉtica. Reciรฉn reafirmado con tres estrellas Michelin, se convirtiรณ este aรฑo en el รบnico restaurante alemรกn en entrar al exclusivo top 50. โCocinar es una cuestiรณn de tiempo. El momento justo. Y a vecesโฆ de ningรบn tiempo”, revela Jan Hartwig.
Destino: Munich y Corea
Con una propuesta que funde siglos de tradiciรณn coreana con sabores contemporรกneos, Mingoo Kang sube 15 posiciones en el ranking y estrena su tercera estrella Michelin en Seรบl. Su restaurante, Mingles, es hoy una de las cocinas mรกs audaces del continente asiรกtico. โMis platos son un punto de encuentro, como una fusiรณn de siglos en un solo platoโ, explica Mingoo Kang.
Hartwig y Kang forman parte del dream team gastronรณmico de Hublot con chefs que acumulan estrellas Michelin que desafรญan las recetas de siempre, como Anne-Sophie Pic, Clare Smyth, Eneko Atxa, Andreas Caminada, Paul Pairet Willian Bradley y Yannick Allรฉno. Ellos, como los relojes Hublot, cocinan con precisiรณn, emociรณn y rebeldรญa. En sus manos, el tiempo no solo se mide: se saborea.
La alianza de Hublot con la gastronomรญa es una extensiรณn natural del Arte de la Fusiรณn: unir mundos para crear algo รบnico. Ya sea en el mecanismo de un tourbillon o en el ensamblaje de un platillo con historia, la marca sigue ampliando su universo con creatividad. 20 aรฑos despuรฉs del nacimiento del Big Bang, Hublot no ha dejado de innovar. Y ahora, tambiรฉn nos invita a llevar su mentalidad revolucionariaโฆ hasta el รบltimo bocado.
